Soja Sauce - ein unterschätzter Gute-Laune-Faktor
Gesund zu sein und zu bleiben braucht keinen Arzt. Im Gegenteil. Häufig finden sich die Lösungen ausserhalb eines Gesundheits-Blogs und Ärzte-Ratgebers
So ist Sojasauce mehr als nur ein Lebensmittel. Sie ist auch für ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt. Dank ihrer reichhaltigen Zusammensetzung aus Antioxidantien (Isoflavone) kann sie zum Schutz der Blutgefässe und zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen sowie Wechseljahresbeschwerden positiv beeinflussen.
Durch die Fermentierung entstehen Oligosaccharide, Präbiotika, die eine gute Verdauung fördern, indem sie die guten Bakterien im Darm ernähren.
Zudem enthält Sojasauce im Vergleich zu Salz weniger Natrium. Obwohl sie salzig schmeckt, enthält sie fast sechsmal weniger Natrium als Kochsalz und liefert gleichzeitig viele andere wichtige Nährstoffe.
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