Die Sense of Delight Academy ist ein Bildungs- und Inspirationszentrum für die Gastronomiebranche. Wir glauben, dass Exzellenz nicht exklusiv sein darf, sondern das Ergebnis von Leidenschaft, Weiterentwicklung und gemeinsamer Erfahrung ist. Unsere Academy richtet sich an motivierte Talente, ambitionierte Fachkräfte und Führungspersonen, die sich auf höchstem Niveau weiterentwickeln wollen. Praxisnah, zugänglich und vernetzt.

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Was wir bieten:

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1. Kostenfreie Kurse & Workshops (max. 10 pax / Kurs, mehr auf Anfrage)
   Regelmässige Schulungen zu aktuellen Branchentrends von Weinverkostungen über Softwarelösungen bis hin zu Produktschulungen und Küchentechnologie.
    

Zielgruppe: Ideal für neugierige Profis und aufgeschlossene Teams.

 

2. Recruiting Camps für Talente (ab 15 Jahren)
Vier intensive Tage in Küche & Service geben jungen Menschen die Möglichkeit, die Welt der Gastronomie aus erster Hand kennenzulernen. Keine Kosten nur Einblicke, Vorträge über die schönste Branche die es gibt, dem Gastgewerbe.
Am 5.Tag stellen sich verschiedene Betriebe vor mit der Chance auf zukünftige Lehrverträge.

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Zielgruppe: Junge und erfahrene Menschen, die die Branche kennen- und lieben lernen wollen.
Begeisterte auf der Suche nach einer Praktikums- oder/und Lehrstelle.

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3. Fortbildung für Fachleute und Spezialkurse
Massgeschneiderte Trainings zu Körpersprache, Sensorik, Servicepsychologie
bis zur Fermentation und neuen Kochtechniken.

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Zielgruppe: Ambitionierte erfahrene Fachkräfte und Spezialisten aus Küche und Service

 

4. Den nächsten Schritt planen mit professionellem Coaching
Seminare mit Sterneköchen bieten die Möglichkeit, sich gezielt weiterzubilden und
Expertise mit internationaler Strahlkraft aufzubauen. Inhalte behandeln Themen von Standortanalyse bis zur Umsetzung.

Zielgruppe: In Gruppen aber auch in Einzel-Coachings möglich. Inhalte werden individuell zusammengestellt.

5. Kulinarische Retreats & Networking
Mehrtägige Intensiv-Formate in inspirierender Umgebung für tiefergehende Schulung, kreative Erneuerung und
strategischen Austausch unter Gleichgesinnten.

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Zielgruppe: Fachkräfte mit mehrjähriger Berufserfahrung.

 

6. Monatlicher Chefs Table:-Der Gastro-Stammtisch in Cham

Ein gemeinsamer Abend zum netzwerken, kochen und für den Austausch zu Trends, positiven aber auch problematischen Entwicklungen. Aber vor allem, um einfach einen schönen Abend unter Gleichgesinnten zu verbringen.

 

Was treibt uns an, dies zu tun?

Die Gastronomie befindet sich im Wandel. Technologischer Fortschritt, neue Gästebedürfnisse und Personalmangel fordern ein Umdenken. Wir glauben, dass die Lösung in echter Zusammenarbeit, gezielter Förderung und geteiltem Wissen liegt.
 

Unsere Academy will die Branche nicht nur unterstützen, sondern stärken. Durch den Aufbau von Kompetenz, Vertrauen, Inspiration und echter Leidenschaft. Und durch ein Netzwerk, was wir in den letzten 30 Jahren aufgebaut haben, von dem nun neue Generationen profitieren sollen.