From Rice to Roll
Beschreibung
Rollen, probieren, mit nach Hause nehmen 📅 Workshop-Termine sonntags und montags Herzliche Begrüßung und Einführung • Kennenlernen • Kurzer Überblick über die japanische Esskultur • Austausch über Erwartungen und Ablauf des Workshops Theorie und Grundlagen • Geschichte und Ursprünge des Sushi • Verschiedene Sushi-Arten (Maki, Nigiri, Temaki, Uramaki, Gunkan) • Pflanzliche und familienfreundliche Optionen Zutaten & Zubereitung • Zubereitung von Sushi-Reis (Waschen, Kochen, Würzen) • Auswahl frischer Gemüse & kreativer Füllungen • Zubereitung von eingelegtem Ingwer und Wasabi Praktischer Teil I – Schneiden & Techniken • Einführung in japanische Messer & sicheres Schneiden • Praktische Übungen: Avocado, Gurke, Tofu, Tamagoyaki • Erlernen der Balance von Farben und Texturen Praktischer Teil II – Rollen und Formen • Rollen von Maki und Uramaki mit Bambusmatte • Formen von Nigiri mit Gemüse und Tofu • Zubereitung von kreativem Temaki (Handrollen) und Gunkan (Boote) Präsentation & Genuss • Anrichten & Dekorieren von Sushi-Tellern • Essensetikette: Sushi mit den Händen oder mit Stäbchen essen Abschluss und Verabschiedung • Gruppenfoto der Kreationen • Austausch von Erfahrungen und Rezepten • Verabschiedung mit Inspirationen zum Mitnehmen und eigenen Kreationen ✨ In diesem Workshop geht es nicht nur um Sushi – es geht darum, gemeinsam Freude, Kultur und Kreativität zu teilen. Wir freuen uns auf Sie!
Bevorstehende Sessions
Umbuchung & Kündigung
🍳 Buchungsregeln für unsere Kochworkshops 1. **Reservierung erforderlich** * Bitte reservieren Sie Ihren Platz im Voraus. Die Plätze sind begrenzt und die Workshops sind oft schnell ausgebucht. 2. **Bezahlung** * Um Ihren Platz zu sichern, ist bei der Buchung die vollständige Bezahlung erforderlich. 3. **Stornierungen und Rückerstattungen** * Stornierungen bis zu **7 Tage vor** dem Workshop: vollständige Rückerstattung. * Stornierungen innerhalb von **7 Tagen**: keine Rückerstattung, aber Sie können Ihre Buchung auf eine andere Person übertragen. * Wenn Sie nicht teilnehmen können, teilen Sie uns dies bitte so schnell wie möglich mit. 4. **Mindestteilnehmerzahl** * Für die Workshops ist eine Mindestteilnehmerzahl erforderlich. Wenn wir aufgrund zu geringer Teilnehmerzahlen absagen müssen, erhalten Sie eine vollständige Rückerstattung oder die Möglichkeit, auf einen anderen Termin umzubuchen. 5. **Pünktlichkeit** * Bitte kommen Sie pünktlich. Die Workshops beginnen pünktlich, damit alle Teilnehmer das volle Erlebnis genießen können. 6. **Goodies zum Mitnehmen** * Sie können Ihre zubereiteten Speisen (und manchmal auch ein kleines Extra 😉) mit nach Hause nehmen. Bitte bringen Sie einen Behälter mit, wenn dies in der Kursbeschreibung angegeben ist. 7. **Allergien und Ernährungsbedürfnisse** * Bitte teilen Sie uns Allergien oder Ernährungsbedürfnisse mindestens **72 Stunden vor** dem Workshop mit. 8. **Altersvoraussetzung** * Sofern nicht anders angegeben, sind die Workshops für Teilnehmer ab **16 Jahren** konzipiert. 9. **Fotografie** * Manchmal machen wir während der Workshops Fotos für Werbezwecke. Bitte teilen Sie uns mit, wenn Sie nicht fotografiert werden möchten. 10. **Viel Spaß!** * Bringen Sie Ihre Neugier, Kreativität und Ihren Appetit mit. In unseren Workshops geht es darum, gemeinsam zu lernen, zu teilen und gutes Essen zu genießen.
Kontaktangaben
Brunnmatt 16, 6330 Cham, Switzerland
+41 41 780 00 73
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